Det skal du bruge

• 800 gram kylling filet
• 2 fed hvidløg
• 1 stort løg
• 2 dl hønsefond (alternativt vand)
• 1 dl. hvidvin
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk koriander
• 2 spsk karry
• 1 ds ananas
• 5 dl fløde
• Salt og peber

Opskrift med kylling i karry med ananas

Fremgangsmåde

Kylling filet skæres i tern. Løg og hvidløg hakkes. Kød, løg og hvidløg svitses i en tykbundet gryde sammen med krydderierne. Hvidvin, vandet fra ananasdåsen samt hønsefond tilsættes og det hele skal nu simre ca. 30 min. Herefter tilsættes fløde og ananas stykkerne og det skal yderligere simre 30 min. Smag til med salt og peber og retten er færdig

Serveringstips

Server retten med ris, samt en salat med syrligt æble, bagte mandler og grillet squash.

Velbekomme!!!