Elite smiley

SENSOMMER BUFFET

Sammensæt selv eller bestil vores sensommerbuffet ud af huset her på siden eller på tlf. 
70 22 43 22 eller mail. Ønsker I at reservere en dato eller har I nogen spørgsmål er I altid velkommen til at ringe eller skrive til os.
Læs vores FAQ og få svar på det meste.

Levering på hele Sjælland

Levering til aftalt tid

Anrettet og serveringsklart

 

Sensommerbuffet 225,- pr. kuvert
(sensommerbuffet er tilgængelig i perioden 20. august - 30. september)

 

Varmrøget laks serveret med crudite af fennikel, dild og aspargesmayo

Frimanns hjemmebagte pandebrød med olivenolie og havsalt

Rosastegt oksecyvette af kornfodret Hereford

Porchetta, langtidsstegt gris marineret med friske krydderurter

Små smørristede kartofler med havsalt

Forskellige salater med pære, granatæble, bagte mandler og feta

Grønne salater med bagte pastinakker og sveskeblommer

Rødvinssauce

Hjemmelavet islagkage med kirsebær og vanilje. hertil nøddeknas og blåbærkompot tilsmagt med bourbon.

BESTIL

 

Se flere spændende menuer - KLIK HER

Praktisk information

Maden er anrettet på hvid service og det varme er pakket i termokasser. Det eneste I skal gøre er at skære kødet og varme saucen. Bemærk I skal selv have fade til kødet og saucekander. Bestilles til min. 10 kuverter.

Spørgsmål og svar

Her får du svar på de fleste spørgsmål vedrørende levering, afhentning af service, bestilling mv. læs vores FAQ

Sensommerbuffet - sammensæt selv 250 ,- pr. kuvert

 Du kan også selv sammensætte din sensommerbuffet fra vores menukort herunder.

Vælg:                     Ekstra retter:

1 x forretter......... Forret......25,-

2 x kød................  Kød.........35,-

3 x tilbehør.......... Tilbehør....15,-

1 x dessert..........  Dessert....20,-

Vælg mellem følgende retter:

Forretter

Varmrøget laks serveret med crudite af fennikel, dild og aspargesmayo

Varmrøget kulmulefilet serveret med store rejer, grillet citron, belugalinser og pisket hummerfløde

Store flotte rejer serveret med frisk grøn asparges, sprød agurk, brødcrouton, dild og hjemmelavet rød dressing

Terrine af unghane serveret med honningmelon og bredbladet persille

Cæsarsalat med stegt kylling, brødcroutoner, tomat, parmesan og sprødstegt bacon




Vælg antal retter: 1 stk.
Ekstra ret............ 25,-

Kød

Rosastegt oksecuvette af kornfodret Hereford

Rosastegt oksefilet af kornfodret Hereford +30,-

Rosastegt oksemørbrad +40,-

Unghanebryst serveret med lime-mangochutney

Porchetta, langtidsstegt gris marineret med friske krydderurter

Lammeculotte stegt med rosenpeber

Sprængt kalkun glaseret med barbecue




Vælg antal retter: 2 stk.
Ekstra ret............ 35,-

 

Tilbehør

Små smørristede kartofler med havsalt

Kolde kartofler vendt med friske krydderurter og vinaigrette

Forskellige salater med pære, granatæble, bagte mandler og feta

Farvet salat med bagt skorzonerrod, crudite af æble samt grillet og syltet skalotteløg

Grønne salater med bagte pastinakker og sveskeblommer

Tomatsalat med forskellige tomater, basilikum, rødløg og feta

Farvet salat med grillet squash, bagt skorzonerrod og syltet grøn tomat




Vælg antal retter: 3 stk.
Ekstra ret............ 15,-

Desserter

Hjemmelavet islagkage med kirsebær og vanilje. Hertil nøddeknas og blåbærkompot, tilsmagt med bourbon

Hjemmelavet cheesecake med kiksebund og frisk lemontop. Hertil blåbærkompot tilsmagt med bourbon

Luftig chokolademousse med skum og friske bær

Bærtrifli. Kompot af sensommerbær, makroner og friske bær

Chokolade brownie med hindbærmousse, pistacie og friske bær

Pannacotta med syltet sensommerbær

Brie og emmentaler



Vælg antal retter: 1 stk.
Ekstra ret............ 20,-


 Ved bestilling af "sammensæt selv" buffet, eller ønske om at reservere en dato kan vi kontaktes på tlf 70 22 43 22 eller mail

Læs vores FAQ og få svar på de fleste spørgsmål.